Erdbeerkuchen Pudding Becher

Name: Erdbeerkuchen Pudding Becher
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt; 250ml Sahne; 250ml Milch; 100g Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 4 Scheiben Biskuitkuchen; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren und neue Desserts zu kreieren. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, luftigem Pudding und zarten Kuchenstückchen hat es mir besonders angetan. Diese Erdbeerkuchen Pudding Becher sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die Sinne. Das perfekte Dessert für jeden Anlass!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-05T18:46:27.671Z

Als ich das erste Mal diese Erdbeerkuchen Pudding Becher zubereitet habe, war es eine spontane Entscheidung. Ich wollte ein schnelles, aber leckeres Dessert für Freunde zubereiten. Das Ergebnis hat alle begeistert! Die Kombination aus dem süßen Pudding und den frischen Erdbeeren harmoniert perfekt und wird in der warmen Jahreszeit zum absoluten Highlight.

Ein Trick, den ich gelernt habe, ist, die Erdbeeren vorher leicht mit Zucker zu bestreuen. Dadurch ziehen sie ihren eigenen Saft und werden noch aromatischer. Ich kann es nur empfehlen, es auszuprobieren, denn das hebt den Geschmack des Desserts auf ein ganz neues Level!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische Erdbeeren machen jeden Bissen fruchtig und lecker.
Die zarte Pudding-Textur bringt ein Gefühl der Leichtigkeit.
Ideal für warme Tage und zu besonderen Anlässen.

Die Bedeutung der frischen Erdbeeren

Die frischen Erdbeeren sind das Herzstück dieses Desserts und verwandeln jeden Bissen in ein fruchtiges Erlebnis. Achten Sie darauf, reife und süße Erdbeeren zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Erdbeeren sollten eine tiefrote Farbe und eine feste, aber saftige Textur haben. Wenn Sie Beeren verwenden, die überreif sind, kann der Geschmack und die Textur Ihres Desserts beeinträchtigt werden.

Um die Erdbeeren optimal zur Geltung zu bringen, empfehle ich, sie kurz vor der Zubereitung zu zerkleinern. So verhindern Sie, dass sie matschig werden, und behalten die frische Konsistenz. Ein kleiner Spritzer Zitronensaft kann auch helfen, den Geschmack der Erdbeeren noch mehr zu intensivieren.

Tipps zur Puddingzubereitung

Die Zubereitung des Puddings ist ein entscheidender Schritt, der die Textur Ihres Dessertbechers beeinflusst. Achten Sie darauf, die Mischung kontinuierlich zu rühren, während Sie das Vanillepuddingpulver einrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, um ein Anbrennen zu verhindern, und bringen Sie sie nur zum Kochen, bis sie dick wird und Blasen wirft.

Wenn der Pudding fertig ist, sehen Sie ihn an der Oberfläche leicht schimmern. Lassen Sie ihn vor dem Schichten etwas abkühlen, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Ein warmer Pudding lässt sich leichter schichten, aber stellen Sie sicher, dass er nicht zu heiß ist, um die Biskuitstückchen nicht aufzulösen.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen. Versuchen Sie, anstelle von Erdbeeren auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren zu verwenden. Jede Beere bringt ihre eigene Note ein und macht Ihren Dessertbecher einzigartig. Für eine schokoladige Variante können Sie Schokoladenpudding anstelle von Vanillepudding verwenden.

Um die Becher besonders ansprechend zu präsentieren, garnieren Sie sie mit einem Minzblatt oder einem Klecks Schlagsahne. Auch das Hinzufügen von gerösteten Nüssen oder Schokoladenspänen als Topping bringt zusätzliche Texturen und Geschmäcker ins Spiel.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

500g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
250ml Sahne
250ml Milch
100g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
4 Scheiben Biskuitkuchen
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Pudding zubereiten

Die Sahne, Milch und den Zucker in einem Topf erhitzen. Sobald die Mischung warm ist, das Vanillepuddingpulver einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis der Pudding eindickt. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen.

Kuchen und Erdbeeren schichten

Die Biskuitkuchen in kleine Stücke schneiden. In Gläsern abwechselnd eine Schicht Kuchen, Erdbeeren und Pudding einfüllen. Beginnen Sie mit dem Kuchen, gefolgt von Erdbeeren und dann einer Schicht Pudding.

Kühlen und Servieren

Die Becher für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren Erdbeeren garnieren.

Profi-Tipps

Versuchen Sie, das Dessert ein paar Stunden vorher zuzubereiten, damit die Aromen gut durchziehen können. Für eine nussige Note können Sie geröstete Mandeln oder Haselnüsse hinzufügen.

Aufbewahrung und Vorkochen

Die Erdbeerkuchen Pudding Becher können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Achten Sie darauf, die Becher abzudecken, um zu verhindern, dass der Pudding eine Haut bildet oder die Erdbeeren die Feuchtigkeit verlieren.

Wenn Sie die Becher länger aufbewahren möchten, können Sie die Komponenten separat lagern. Der Pudding kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet werden, während die Biskuitstückchen bis zu einer Woche frisch bleiben, wenn sie in einem trockenen, luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Fehlerbehebung beim Pudding

Ein häufiges Problem bei der Puddingzubereitung ist, dass er zu dünn oder zu dick wird. Wenn Ihr Pudding zu dünn ist, können Sie ihn bei niedriger Temperatur weiterkochen, während Sie ständig rühren. Bei zu dickem Pudding fügen Sie einfach eine kleine Menge Milch hinzu und rühren gut um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Gelegentlich kann Pudding sich absetzen oder Klumpen bilden. Um dies zu vermeiden, verwenden Sie einen Schneebesen und rühren Sie die Mischung während des Erwärmens kontinuierlich, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten. Wenn Sie Klumpen bemerken, können Sie den Pudding durch ein feines Sieb passieren, bevor Sie ihn weiterverarbeiten.

Erweiterung des Rezepts

Wenn Sie für eine größere Gruppe vorbereiten, lässt sich dieses Rezept mühelos vervielfachen. Verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Mengen der Zutaten entsprechend. Achten Sie nur darauf, genügend Platz im Kühlschrank zu haben, da die Becher kühl gestellt werden müssen, um die optimale Frische zu gewährleisten.

Ein weiterer Vorschlag ist, die Biskuitstücke gegen Kekse oder Mürbeteig auszutauschen, um eine andere Textur zu erreichen. Diese Alternative kann besonders gut mit dem Vanillepudding harmonieren und verleiht dem Dessert eine knusprige Note.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Erdbeeren durch gefrorene ersetzen?

Ja, Sie können gefrorene Erdbeeren verwenden, lassen Sie sie jedoch vorher auftauen.

→ Wie lange kann ich die Pudding Becher aufbewahren?

Die Pudding Becher sind im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.

→ Kann ich auch andere Früchte verwenden?

Ja, andere Beeren oder auch Pfirsiche sind ebenfalls köstlich in diesem Dessert.

→ Wie kann ich den Pudding noch aromatischer machen?

Fügen Sie einen Schuss Likör oder zusätzlicher Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.