Streusel Apfelkuchen Omas Rezept

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Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Omas Streusel Apfelkuchen, der mit frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln zubereitet wird.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-27T23:46:27.682Z

Dieser Streusel Apfelkuchen ist ein zeitloses Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln macht ihn zu einem Lieblingsdessert in vielen Haushalten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Apfelgeschmack mit einer Prise Zimt
  • Knusprige Streusel, die perfekt mit der weichen Füllung harmonieren
  • Ideal für Kaffeekränzchen oder besondere Anlässe

Die perfekte Kombination von Aromen

Omas Streusel Apfelkuchen vereint die süße Frische von Äpfeln mit einer würzigen Zimtnote, die den Gaumen verzaubert. Diese harmonische Kombination ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern weckt auch Erinnerungen an gemütliche Nachmittage in der eigenen Kindheit. Die Äpfel, idealerweise eine säuerliche Sorte wie Boskop, bringen eine köstliche Frische, die durch die Zucker-Zimt-Mischung perfekt ergänzt wird.

Die Streusel sind das i-Tüpfelchen dieses Kuchens. Sie verleihen dem Ganzen einen knusprigen Biss, der im Kontrast zur weichen Apfelfüllung steht. Diese Texturvielfalt macht jeden Bissen zu einem Erlebnis. Die Streusel sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, was dieses Rezept besonders benutzerfreundlich macht.

Ein Kuchen für jede Gelegenheit

Ob zum Kaffeeklatsch mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder als Dessert für besondere Anlässe – dieser Streusel Apfelkuchen ist vielseitig einsetzbar. Seine zeitlose Beliebtheit macht ihn zu einem perfekten Begleiter für jede Feier. Dank seiner einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung können auch Backanfänger ohne Probleme zu diesem Rezept greifen.

Servieren Sie den Kuchen warm, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren. Auch kalt ist der Streusel Apfelkuchen ein Genuss, ideal für ein Picknick oder als Mitbringsel zu einer Einladung. Lassen Sie Ihre Gäste an diesem köstlichen Stück Tradition teilhaben!

Tipps für die Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihrem Streusel Apfelkuchen herauszuholen, wählen Sie die Äpfel sorgfältig aus. Achten Sie darauf, Äpfel zu verwenden, die gut im Backen sind, wie Boskop oder Granny Smith. Diese Sorten behalten ihre Form und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Mischung verschiedener Apfelsorten verwenden, um zusätzliche Aromen zu erzielen.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig vor dem Ausrollen leicht zu mehlen, damit er nicht klebt. Wenn der Teig zu weich ist, können Sie ihn auch für eine kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, um ihn fester zu machen. Dies erleichtert das gleichmäßige Verteilen in der Springform und sorgt für eine perfekte Grundlage für die saftige Apfelfüllung.

Zutaten

Für den Teig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 6 Äpfel (z.B. Boskop)
  • 50g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel

  • 150g Mehl
  • 100g Butter
  • 75g Zucker
  • 1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel miteinander vermengen, bis krümelige Streusel entstehen.

Kuchen zusammenstellen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten. Den Teig gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Die Apfelmischung gleichmäßig darauflegen und mit den Streuseln bestreuen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Häufige Fragen

Wie lange kann der Streusel Apfelkuchen aufbewahrt werden? Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren; einfach in Alufolie wickeln und in einem Gefrierbeutel aufbewahren. So bleibt der Geschmack bis zu 3 Monate erhalten.

Kann ich die Streusel variieren? Ja, Sie können die Streusel nach Belieben anpassen. Fügen Sie Nüsse oder Haferflocken hinzu, um mehr Textur zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für eine besondere Note.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Streusel Apfelkuchen warm aus dem Ofen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Klecks frisch geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Auch eine Karamellsauce oder ein Hauch von Puderzucker können dem Kuchen den letzten Schliff verleihen.

Für eine rustikale Präsentation können Sie den Kuchen mit frischen Apfelscheiben und Zimtstangen dekorieren. Dies macht nicht nur optisch etwas her, sondern verstärkt auch das Aroma. Ein schöner Kaffeetisch mit einer Auswahl an Tees und Kaffees rundet das Erlebnis ab.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen hält sich in einem geschlossenen Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann nach dem Abkühlen eingefroren werden. Vor dem Servieren auftauen.

→ Ist das Rezept auch für glutenfreies Mehl geeignet?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, jedoch kann die Konsistenz leicht variieren.

Streusel Apfelkuchen Omas Rezept

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Omas Streusel Apfelkuchen, der mit frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln zubereitet wird.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Traditionelle Rezepte | Echte Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 6 Äpfel (z.B. Boskop)
  2. 50g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel

  1. 150g Mehl
  2. 100g Butter
  3. 75g Zucker
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.

Schritt 03

Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel miteinander vermengen, bis krümelige Streusel entstehen.

Schritt 04

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten. Den Teig gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Die Apfelmischung gleichmäßig darauflegen und mit den Streuseln bestreuen.

Schritt 05

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g