Tomatiges Hähnchen mit Reis

Name: Tomatiges Hähnchen mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenfilet; 400g gehackte Tomaten (aus der Dose); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zur Garnitur; 250g Reis (z.B. Langkornreis); 500ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Dieses einfache Rezept für tomatiges Hähnchen mit Reis bringt Geschmack und Komfort in Ihre Küche. Saftiges Hähnchenfilet wird in einer aromatischen Tomatensauce geschmort und mit duftendem Reis serviert, der die köstlichen Aromen perfekt aufnimmt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine herzliche Familienmahlzeit, wird dieses Gericht Groß und Klein begeistern. Ein Gericht, das schnell zubereitet ist und dennoch alle mit seinem fantastischen Geschmack beeindruckt!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T09:45:10.573Z

Die Liebe zur italienischen Küche spiegelt sich in diesem Gericht wider. Das tomatige Hähnchen mit Reis ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden.

Die Vielseitigkeit des Hähnchens

Hähnchen ist eine der vielseitigsten Fleischsorten und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Ob in herzhaften Eintöpfen, auf dem Grill oder in einer leckeren Sauce wie in diesem Rezept, das Hähnchenfilet bleibt saftig und geschmackvoll. Die Kombination mit Tomaten intensiviert den Geschmack und bietet eine nährstoffreiche Basis für Ihr Abendessen.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und einer aromatischen Tomatensauce wird jedes Hähnchen-Gericht zum Erlebnis. In diesem Rezept wird das Hähnchenfilet weich und zart, sodass es sich wunderbar mit dem Reis vermischen lässt. So entsteht eine harmonische Verbindung von Texturen und Aromen, die alle an den Tisch zieht.

Aromatische Tomatensauce

Die Tomatensauce ist das Herzstück dieses Gerichts. Mit hochwertigen, gehackten Tomaten und der richtigen Gewürzmischung entsteht eine Sauce, die nicht nur Schärfe, sondern auch eine herzhafte Tiefe bietet. Knoblauch und Zwiebeln verleihen der Sauce eine zusätzliche Geschmacksschicht, die man einfach nicht ignorieren kann.

Das Köcheln der Sauce erlaubt es den Aromen, sich zu entfalten und miteinander zu verschmelzen. Dies ist der perfekte Moment, um Ihre Küche mit duftenden Aromen zu füllen, die sowohl Appetit anregen als auch Vorfreude auf das Essen wecken. Die frisch gehackten Basilikumblätter zum Garnieren bringen die Tomatensauce perfekt zur Geltung.

Perfekte Begleitung: Der Reis

Der Reis ist nicht nur eine Beilage, sondern ein essentieller Bestandteil dieses Gerichts. Er nimmt die Aromen der Tomatensauce auf und sorgt für eine perfekte Balance auf dem Teller. Der Einsatz von Gemüsebrühe anstelle von Wasser verleiht dem Reis zusätzlichen Geschmack und bereichert das gesamte Gericht.

Ein gut zubereiteter Reis, der locker und leicht ist, ergänzt das saftige Hähnchen hervorragend. Beachten Sie beim Kochen die Garzeit und die Flüssigkeitsmenge, um den perfekten Reis zu erzielen. So wird jedes Bissen zu einem Genuss!

Zutaten

Zutaten für das tomatige Hähnchen

500g Hähnchenfilet
400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Zutaten für den Reis

250g Reis (z.B. Langkornreis)
500ml Gemüsebrühe
1 TL Salz

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hähnchenfilet hinzu und braten Sie es von allen Seiten goldbraun an.

Sauce zubereiten

Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie das Ganze für ca. 20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Reis kochen

In einem separaten Topf den Reis mit der Gemüsebrühe und dem Salz zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis für etwa 15 Minuten garen, bis er weich ist.

Anrichten

Servieren Sie das Hähnchen auf einem Bett aus Reis und garnieren Sie es mit frischen Basilikumblättern.

Genießen Sie Ihr herzhaftes Abendessen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Frische Kräuter wie Basilikum bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch ein intensives Aroma, das die geschmackliche Tiefe des Gerichts erhöht.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie rote Chili-Flocken oder frische Chilis zur Sauce hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Oregano oder Paprika, um die Tomatensauce nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Variationen des Gerichts

Dieses Rezept lässt sich leicht an verschiedene Vorlieben anpassen. Sie können zum Beispiel anstelle von Hähnchenfilet auch Hähnchenkeulen verwenden, die noch mehr Geschmack und Saftigkeit bieten. Auch die Gemüsesorten in der Sauce können je nach Saison variiert werden.

Probieren Sie auch vegetarische Alternativen, indem Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Das sorgt für eine köstliche, fleischfreie Option, die gleichermaßen sättigend ist und keine Kompromisse bei den Aromen eingeht.

Serviervorschläge

Servieren Sie das tomatige Hähnchen mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen. Brot oder Baguette sind ebenfalls eine hervorragende Ergänzung, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für ein besonderes Abendessen können Sie das Gericht mit einem Glas Rotwein kombinieren. Ein trockener Chianti oder ein Montepulciano passt perfekt zu den herzhaften Aromen des Hähnchens und der Tomatensauce und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich den Reis mit etwas anderem ersetzen?

Ja, Quinoa oder Bulgur sind ebenfalls gute Alternativen.