Amaretto Schokoladen Fondue Genuss

Name: Amaretto Schokoladen Fondue Genuss
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 100 g Sahne; 50 ml Amaretto; Früchte (Erdbeeren, Bananen, Ananas); Kekse (z.B. Butterkekse); Biskuitstücke

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Ich liebe es, an einem gemütlichen Abend mit Freunden ein köstliches Amaretto Schokoladen Fondue zu genießen. Es ist einfach zuzubereiten und sorgt für eine warme, einladende Atmosphäre. Die Kombination aus zarter Schokolade und dem nussigen Aroma des Amarettos macht das Fondue zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ich serviere es gerne mit frischen Früchten, Keksen und Biskuitstücken, die perfekt in dieCreme eintauchen. Ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T23:58:30.640Z

Als ich zum ersten Mal Amaretto Schokoladen Fondue gemacht habe, war ich sofort begeistert von der Kombination der Aromen. Die Süße der Schokolade und der nussige Geschmack des Liqueurs harmonieren perfekt und verleihen dem Dessert eine besondere Note. Ich empfehle, hochwertige Schokolade zu verwenden, da sie den Geschmack maßgeblich beeinflusst.

Außerdem habe ich gelernt, die Temperatur beim Schmelzen der Schokolade niedrig zu halten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Dafür nutze ich gerne ein Wasserbad, denn so behält die Schokolade ihre cremige Konsistenz. Nach einigen Tests habe ich auch die perfekte Mischung aus Amaretto und Schokolade gefunden, die jedem den ultimativen Genuss beschert.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Intensiver Schokoladengeschmack, der durch Amaretto verfeinert wird
Cremige Textur, die auf der Zunge schmilzt
Ideal für gesellige Abende oder besondere Anlässe

      

Die richtige Schokolade wählen

Die Wahl der Schokolade ist entscheidend für den Geschmack des Fondues. Zartbitterschokolade mit einem Kakaogehalt von 70% oder mehr bietet eine intensive Schokoladennote, die den nussigen Geschmack des Amaretto perfekt ergänzt. Achte darauf, hochwertige Schokolade zu verwenden, damit das Fondue eine glänzende, seidige Konsistenz erhält. Vermeide Schokolade mit zu vielen Zusatzstoffen, da diese die Schmelzqualität beeinträchtigen können und das Fondue weniger cremig wird.

Falls du eine etwas süßere Variante bevorzugst, kannst du eine Mischung aus Zartbitter- und Milchschokolade wählen. Dies macht das Fondue zugänglicher für alle Geschmäcker und sorgt für eine ausgewogene Süße. Achte jedoch darauf, den Amaretto schrittweise hinzuzufügen, um die Balance beizubehalten und den Gehalt an Süße nicht zu übertreiben.

Perfekte Früchte und Dips wählen

Frische Früchte sind eine wunderbare Ergänzung zu diesem Fondue und sollten gut ausgewählt werden. Erdbeeren sind besonders beliebt, da ihre Säure die Süße der Schokolade ausgleicht. Bananen bieten eine cremige Textur, die wunderbar mit dem schmelzenden Fondue harmoniert. Ananas hingegen bringt eine tropische Note und eine erfrischende Säure ins Spiel. Du kannst auch auf saisonale Früchte zurückgreifen, um Abwechslung zu schaffen.

Zusätzlich zu Früchten kannst du auch unterschiedliche Arten von Keksen und Biskuitstücken anbieten. Butterkekse sind eine großartige Wahl, da sie eine einfache, aber köstliche Grundlage bilden. Für einen zusätzlichen Crunch kannst du auch geröstete Nüsse auf den Tisch stellen. Viele Menschen lieben es, kleine Variationen auszuprobieren, also habe Spaß beim Experimentieren mit verschiedenen Texturen und Geschmäckern.

Zutaten

Diese Zutaten brauchst du für ein köstliches Amaretto Schokoladen Fondue:

Zutaten:

200 g Zartbitterschokolade
100 g Sahne
50 ml Amaretto
Früchte (Erdbeeren, Bananen, Ananas)
Kekse (z.B. Butterkekse)
Biskuitstücke

Bereite alles vor, bevor du mit dem Schmelzen der Schokolade beginnst, um den Prozess zu erleichtern.

Zubereitung

Befolge diese Schritte, um dein Fondue zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben. Diese dann über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen und die Schokolade langsam schmelzen lassen.

Amaretto hinzufügen

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Amaretto vorsichtig unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Fondue servieren

Das fertige Fondue in einen Fondue-Topf umfüllen und mit frischen Früchten, Keksen und Biskuitstücken servieren.

Genieße dein Amaretto Schokoladen Fondue warm und lass es dir schmecken!

Profi-Tipps

Für eine exotische Note kannst du etwas Chili oder Meersalz zur Schokolade hinzufügen. Das gibt dem Fondue einen interessanten Twist.

Aufbewahrung und Wiederverwendung

Solltest du nach dem Fondue noch Reste haben, kannst du diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Ideal ist es, das Fondue innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen. Wenn du es wieder erwärmen möchtest, platziere das Fondue in einem kleinen Topf und erwärme es langsam bei niedriger Hitze. Achte darauf, regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Eine gute Möglichkeit, das Fondue zu verwenden, ist die Herstellung von Schokoladen-Dessertkreationen. Du kannst das geschmolzene Fondue verwenden, um damit Eiscreme zu überziehen oder kleine Gebäcke zu füllen. So bleibt nichts übrig, und du zauberst im Handumdrehen ein neues Geschmackserlebnis.

Variationen des Rezeptes

Dieses Amaretto Schokoladen Fondue ist vielseitig und kann leicht abgewandelt werden. Für einen etwas anderen Geschmack kannst du statt Amaretto andere Liköre wie Baileys oder Kirschwasser verwenden. Diese werden das Fondue ganz unterschiedlich bereichern und neue Geschmackselemente hinzufügen. Bei der Verwendung von Fruchtsäften oder Sirupen gilt jedoch: Achte darauf, die Mengen zu reduzieren, damit das Fondue die richtige Konsistenz behält.

Für eine veganfreundliche Variante kannst du dunkle vegane Schokolade verwenden und die Sahne durch Kokosmilch ersetzen. Dies gibt dem Fondue einen köstlichen, tropischen Hauch und bleibt dabei pflanzlich. Diese Anpassungen erweitern die Einsatzmöglichkeiten und machen unser Gericht für alle zugänglich, unabhängig von ihren Ernährungsgewohnheiten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, du kannst Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, aber achte darauf, die Zuckermenge entsprechend anzupassen.

→ Wie lange kann ich das Fondue aufbewahren?

Das Fondue sollte frisch genossen werden, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach wieder erhitzen.

→ Kann ich das Fondue alkoholfrei zubereiten?

Ja, du kannst den Amaretto durch eine aromatisierte Sirup oder Milch ersetzen, um ein alkoholfreies Fondue zu erzielen.

→ Welche Früchte passen am besten dazu?

Erdbeeren, Bananen, Ananas und Apfelstücke harmonieren hervorragend mit dem Fondue.