Chocolate Chip Muffins

Name: Chocolate Chip Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100 g Butter, geschmolzen; 2 große Eier; 200 ml Milch; 200 g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem Rezept für Chocolate Chip Muffins einen köstlichen Snack, der sowohl weich als auch saftig ist. Vollgepackt mit schmelzenden Schokoladenstückchen sind diese Muffins der perfekte Genuss für jedes Frühstück oder als süße Leckerei für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und ideal, um Ihre Liebsten zu überraschen – diese Muffins sind der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T09:45:05.785Z

Entdecken Sie das Geheimnis hinter diesen unwiderstehlichen Chocolate Chip Muffins!

Die perfekte Snack-Idee

Diese Chocolate Chip Muffins sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Sie sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süße Verführung während eines geselligen Nachmittagskaffees. Die Kombination aus fluffigem Teig und schmelzenden Schokoladenstückchen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert.

Darüber hinaus sind Muffins extrem vielseitig. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel Nüsse, getrocknete Früchte oder Gewürze hinzufügen. Diese Flexibilität macht sie zu einer hervorragenden Wahl für jeden Anlass. Egal, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben – diese Muffins werden immer gut ankommen.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante dieser köstlichen Muffins sind, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, um Zutaten auszutauschen. Sie können beispielsweise Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl verwenden, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Auch die Verwendung von Honig oder Agavendicksaft statt Zucker bietet eine natürliche Süße und zusätzliche Nährstoffe.

Eine weitere Option ist, die Butter durch ungesüßtes Apfelmus zu ersetzen, was den Fettgehalt senken kann, ohne den köstlichen Geschmack der Muffins zu beeinträchtigen. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, ein gesundes Gebäck zuzubereiten, das ebenso lecker ist wie das Original.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Chocolate Chip Muffins benötigen:

Zutaten

250 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100 g Butter, geschmolzen
2 große Eier
200 ml Milch
200 g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Muffins zuzubereiten:

Teig zubereiten

Vorheizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze).
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, Eier und Milch gut verrühren.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles just vermischt ist.
Die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Teig gleichmäßig in ein gefettetes Muffinblech füllen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Muffins!

Die besten Tipps zum Backen

Um sicherzustellen, dass Ihre Muffins gleichmäßig aufgehen, ist es wichtig, die trockenen und flüssigen Zutaten getrennt gut zu vermischen, bevor Sie sie kombinieren. Übermixen Sie den Teig nicht, um zähe Muffins zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass die Zutaten Raumtemperatur haben, dies hilft dabei, die Muffins gleichmäßiger zu backen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Muffins im vorgeheizten Ofen zu backen. Die richtige Temperatur ist entscheidend, um die perfekte Konsistenz zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Muffins während des Backens im Auge behalten, um ein Überbacken zu verhindern, das zu einer Trockenheit führen kann.

Muffins richtig lagern

Um die Frische Ihrer Chocolate Chip Muffins zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden. So bleiben sie weich und saftig. Sie können die Muffins auch einfrieren, falls Sie sie länger aufbewahren möchten. Wickeln Sie sie einfach in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel – so bleiben sie mehrere Monate haltbar.

Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Muffins einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder sie für ein paar Minuten in der Mikrowelle erwärmen. Dies wird dazu beitragen, den Genussprozess zu maximieren und den frischen Geschmack der Muffins wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

→ Sind diese Muffins glutenfrei?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um sie glutenfrei zu machen.