Mini Flammkuchen Sterne
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie mit diesen Mini Flammkuchen Sternen ein zartes und herzhaftes Fingerfood für Ihre Weihnachtsfeier. Die knusprigen Blätterteigsterne sind mit einer köstlichen Mischung aus Crème fraîche, speckigen Würfeln und frischem Lauch belegt. Dieses Rezept ist nicht nur ein Blickfang auf Ihrem Buffet, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen. Ideal für Ihre festliche Vorspeisenplatte oder als Snack für zwischendurch – damit wird jede Feier unvergesslich!
Die Mini Flammkuchen Sterne sind das perfekte Fingerfood für Ihre Feierlichkeiten. Mit ihrem knusprigen Teig und der herzhaften Füllung werden sie schnell zum beliebten Snack.
Die perfekte festliche Vorspeise
Die Mini Flammkuchen Sterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Augen. Diese herzhaften Häppchen sind ideal für jedes Weihnachtsbuffet und sorgen garantiert für begeisterte Gesichter bei Ihren Gästen. Mit ihrem knusprigen Blätterteig und der aromatischen Füllung sind sie die perfekte Ergänzung zu einer festlichen Atmosphäre.
Ein besonders attraktives Merkmal dieser Mini Flammkuchen Sterne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren, etwa mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse. Das Basisrezept bleibt jedoch einfach und schnell zuzubereiten, sodass sich auch unerfahrene Köche nicht scheuen müssen, dieses Gericht auszuprobieren.
Einfinger-Fingerfood für jedes Event
Kleine, handliche Snacks sind ein Muss auf jeder Feier, und die Mini Flammkuchen Sterne sind vielseitig einsetzbar. Ob als herzhaftes Fingerfood bei einem Empfang oder als raffinierte Vorspeise bei einem gemütlichen Abendessen, sie passen zu jeder Gelegenheit. Ihre handliche Form macht sie nicht nur praktisch, sondern auch beliebt bei großen und kleinen Gästen gleichermaßen.
Ein weiterer Vorteil ist, dass diese Flammkuchen Sterne sich hervorragend vorbereiten lassen. Bereiten Sie die Sterne im Voraus zu und backen Sie sie kurz vor dem Servieren frisch im Ofen auf. So können Sie Zeit bei der Feier sparen und sicherstellen, dass Ihre Gäste immer warme, köstliche Snacks genießen können.
Zutaten
Für den Teig:
- 300 g Blätterteig
- 1 Eigelb
Für die Füllung:
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Speckwürfel
- 2 Stangen Lauch
- Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten bereitstellen und vorbereiten.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
Füllung zubereiten
Die Speckwürfel in einer Pfanne anbraten und den Lauch in feine Ringe schneiden. Crème fraîche mit Pfeffer vermengen und die Speckwürfel sowie den Lauch hinzufügen.
Mini Flammkuchen formen
Die Blätterteigsterne auf ein Backblech legen, mit der Crème-fraîche-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen.
Backen
Die Sterne bei 200 Grad Celsius ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Die frisch gebackenen Mini Flammkuchen Sterne aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Mini Flammkuchen Sterne sind am besten frisch aus dem Ofen, aber sie lassen sich auch gut lagern. Kühlen Sie die Reste in einem luftdichten Behälter, und sie bleiben für bis zu zwei Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie sie im Ofen bei niedriger Temperatur erneut backen, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen.
Falls Sie die Sterne vorbereiten möchten, können Sie den Teig und die Füllung getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren zusammenfügen. So bleibt der Blätterteig frisch und knusprig, und die Aromen sind optimal aufeinander abgestimmt.
Variationen der Füllung
Obwohl das Grundrezept mit Speck und Lauch köstlich ist, gibt es viele Variationsmöglichkeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gorgonzola oder Ziegenkäse für eine kräftigere Note. Ein Hauch von frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin kann ebenfalls spannende Geschmacksakzente setzen.
Für eine vegetarische Alternative können Sie die Speckwürfel durch sautiertes Gemüse wie Paprika oder Zucchini ersetzen. Auch ein Püree aus Spinat und Ricotta ist eine köstliche Füllung, die diesen Snacks eine ganz neue Dimension verleiht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Blätterteig selbst machen?
Ja, selbstgemachter Blätterteig kann verwendet werden, benötigt aber mehr Zeit und Erfahrung.
→ Wie lange sind die Flammkuchen haltbar?
Am besten frisch servieren, aber sie halten sich im Kühlschrank 1-2 Tage.
Mini Flammkuchen Sterne
Entdecken Sie mit diesen Mini Flammkuchen Sternen ein zartes und herzhaftes Fingerfood für Ihre Weihnachtsfeier. Die knusprigen Blätterteigsterne sind mit einer köstlichen Mischung aus Crème fraîche, speckigen Würfeln und frischem Lauch belegt. Dieses Rezept ist nicht nur ein Blickfang auf Ihrem Buffet, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen. Ideal für Ihre festliche Vorspeisenplatte oder als Snack für zwischendurch – damit wird jede Feier unvergesslich!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Sterne
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 300 g Blätterteig
- 1 Eigelb
Für die Füllung:
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Speckwürfel
- 2 Stangen Lauch
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
Die Speckwürfel in einer Pfanne anbraten und den Lauch in feine Ringe schneiden. Crème fraîche mit Pfeffer vermengen und die Speckwürfel sowie den Lauch hinzufügen.
Die Blätterteigsterne auf ein Backblech legen, mit der Crème-fraîche-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen.
Die Sterne bei 200 Grad Celsius ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Protein: 5 g