Würzige Guacamole mit Granatapfel

Name: Würzige Guacamole mit Granatapfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 reife Avocados; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Tomate, entkernt und gewürfelt; 1 Limette, Saft; 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt; 50 g Granatapfelkerne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

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Würzige Guacamole mit Granatapfel ist eine erfrischende und geschmackvolle Variante des klassischen Dips. Die Kombination aus Avocado, Gewürzen und saftigen Granatapfelkernen macht diese Guacamole zu einem besonderen Erlebnis.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T12:26:30.865Z

Diese würzige Guacamole mit Granatapfel ist perfekt für Partys oder als Snack an einem gemütlichen Abend. Der Granatapfel bringt eine süße Note und einen schönen Crunch in den cremigen Avocado-Dip.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Fruchtige Frische durch die Granatapfelkerne
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiern oder als gesunder Snack

      

Die perfekte Kombination

Die Kombination von Avocado und Granatapfel ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern bringt auch eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Avocados sind reich an gesunden Fetten und Vitaminen, während Granatapfelkerne für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Diese würzige Guacamole ist daher nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nährstoffreiche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Die Zugabe von frischen Kräutern wie Koriander verleiht der Guacamole eine zusätzliche aromatische Note. Koriander ist nicht nur geschmacklich prägend, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Die Kombination dieser Zutaten sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anregt als auch die Gesundheit unterstützt.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Guacamole eignet sich hervorragend als Dip für Tortilla-Chips oder Gemüsesticks, aber auch als Aufstrich für Sandwiches und Wraps. Sie können sie auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren, um den Gerichten eine frische Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Für eine noch aufregendere Geschmacksvielfalt können Sie die Guacamole mit zusätzlichen Zutaten wie geräuchertem Paprika, Knoblauch oder sogar etwas Feta-Käse verfeinern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Aromen, um Ihre ganz persönliche Note zu finden. So wird jedes Mal, wenn Sie diese Guacamole zubereiten, ein neues Geschmackserlebnis geboten.

Die Bedeutung der Frische

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, frische und reife Zutaten zu verwenden. Achten Sie darauf, dass die Avocados leicht nachgeben, wenn Sie sie drücken, und dass die Granatäpfel prall und saftig sind. Frische Zutaten sorgen nicht nur für einen volleren Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Textur.

Die Guacamole sollte idealerweise sofort serviert werden, um die Frische und die knackige Konsistenz der Granatapfelkerne zu bewahren. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten, decken Sie sie am besten mit Frischhaltefolie ab, sodass die Folie direkt auf der Oberfläche der Guacamole liegt. So verhindern Sie, dass sich eine unansehnliche braune Schicht bildet.

Zutaten

Für die würzige Guacamole benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

2 reife Avocados
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Tomate, entkernt und gewürfelt
1 Limette, Saft
1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt
50 g Granatapfelkerne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Guacamole zu:

Avocados vorbereiten

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben.

Zutaten vermengen

Die Zwiebel, Tomate, Limettensaft, Chili und Granatapfelkerne zu den Avocados hinzufügen.

Würzen

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Servieren

Die Guacamole in eine Schüssel geben und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren!

Genießen Sie Ihre würzige Guacamole mit Tortilla-Chips oder auf einem Sandwich!

Nährstoffreiche Zutaten

Avocados sind nicht nur cremig und lecker, sondern auch extrem gesund. Sie sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die das Herz schützen und die Cholesterinwerte verbessern können. Darüber hinaus enthalten sie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, sowie wichtige Vitamine wie Vitamin E und C.

Granatapfelkerne sind ebenfalls eine hervorragende Ergänzung. Sie sind reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und Entzündungen im Körper reduzieren können. Die Kombination aus Avocado und Granatapfel bietet somit nicht nur einen geschmacklichen Genuss, sondern auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile.

Die Kunst des Würzens

Das richtige Würzen ist entscheidend für die perfekte Guacamole. Beginnen Sie mit einer Prise Salz und Pfeffer, um die Aromen der Zutaten hervorzuheben. Experimentieren Sie auch mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Limettenabrieb, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erzielen.

Denken Sie daran, die Guacamole vor dem Servieren noch einmal abzuschmecken. Je nach Reife der Avocados und der Säure der Limette kann es notwendig sein, die Gewürze anzupassen. So stellen Sie sicher, dass Ihre Guacamole immer perfekt im Geschmack ist.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Guacamole ist am besten frisch, kann aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter und decken Sie die Oberfläche mit Frischhaltefolie ab. So bleibt sie bis zu zwei Tage haltbar, ohne dass sie zu schnell braun wird.

Wenn Sie die Guacamole aufbewahren, achten Sie darauf, sie vor dem Servieren gut durchzurühren. Manchmal kann sich etwas Flüssigkeit absetzen, aber das beeinträchtigt nicht den Geschmack. Genießen Sie Ihre Guacamole in den nächsten Tagen als gesunden Snack oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Guacamole im Voraus zubereiten?

Ja, aber es ist am besten, sie frisch zuzubereiten, da die Avocado schnell oxidiert. Wenn Sie sie im Voraus machen, decken Sie sie gut ab.

→ Wie lange hält die Guacamole im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich etwa 1-2 Tage, wenn sie gut abgedeckt ist.

→ Kann ich Granatapfelkerne ersetzen?

Ja, Sie können sie durch andere Früchte wie Mango oder Ananas ersetzen, um eine andere Geschmacksnote zu erzielen.

→ Wie schneide ich eine Avocado richtig?

Schneiden Sie die Avocado entlang des Kerns, drehen Sie die Hälften und entfernen Sie den Kern vorsichtig mit einem Löffel oder Messer.